Forum By Nutritionvalley

[Rog]

Salve,
volevo domandarle se la farina di soia può essere utilizzata per i frullati o deve esssere necessariamente cotta?
La ringrazio anticipatamente,
Saluti
Rocco

[nutritionvalley]

Buongiorno Rog e benvenuto.
Mi scuso per il ritardo nella risposta ma in questo periodo ho poco tempo libero.
Per quanto riguarda la tua domanda ti premetto che non sono la persona più indicata a risponderti, in quanto non ho avuto modo di approfondire l'argomento. In linea teorica potresti consumare tranquillamente la farina cruda, l'unica controindicazione è che potresti avere dei problemi di digestione, in quanto la cottura denatura le proteine e quindi disattiva alcune sostanze che potrebbero essere fastidiose al tuo organismo.
Se non hai problemi nella digestione penso che non dovresti avere problemi nel consumarla.
Comunque ti ripeto che non ho avuto modo di approfondire la tematica.
Nel caso avessi modo di procurarmi qualche info ti terrò aggiornato.